Пятница, 11.07.2025, 09:38
Приветствую Вас Гость

Кулинария


Основные рецепты песочного теста

Сладкое песочное тесто

300 г (2 1/2 стакана) муки I или высшего сорта, 200 г. сливочного масла или маргарина, 100 г (1/2 стакана) сахара 1 яйцо, тертая цедра 1/2 лимона или немного ванилина.

Мягкое сладкое песочное тесто

300 г муки, 250 г сливочного масла или маргарина, 2 яичных желтка, 75-100 г сахара, 3 шт. горького миндаля.

Песочное тесто с картофелем

200 г муки, 200 г отварного картофеля (две средних картофелины), 150 г сливочного масла или маргарина (полови­ну можно заменить свиным жиром), 1 яйцо или 2 ст. лож­ки холодной воды, '/2 ч. ложки соли (сахар).

Песочное тесто со сметаной

300 г муки, 150 г сливочного масла или маргарина, 1/2—1 яйцо, 1/4ч. ложки пищевой соды, 1 /2—2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соли, 100 г ('/2 банки) сметаны.

Песочное тесто с творогом

300 г муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 200 г тво­рога, 1/2 ч. ложки соли, 1-2 ст. ложки сахара.

Дрожжевое песочное тесто

ЗООг муки, 150-175 г маргарина, '/2ч. ложки соли, (2 ст. ложки сахара), 35 г дрожжей, 2/3 стакана холодного молока.

 

Песочное тесто с сыром

200 г муки,150 г тертого сыра, 150 г сливочного масла или маргарина, 1/4 ч. ложки соли, '/4 ч. ложки красного или черного перца, 1 яйцо.

Песочное тесто с пекарским порошком

250 г муки, 1 ч. ложка пекарского порошка, 100 г сливочного масла или маргарина, 3 ст. ложки сахара, 1-2 яйца, 1-2 ст. ложки сливок или вина, '/4 ч. ложки соли, тертая лимонная цедра или ванилин.

Форма входа
Календарь новостей
«  Июль 2025  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Поиск
Друзья сайта
Яндекс.Погода посмотрите также:
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0