Кулинария

Духовой шкаф с твердым топливом

Перед тем как затопить печь, следует удалить золу из очага и зольника, а при необходимости также и под колец над духовкой. Дрова должны быть сухими по размерам соответствовать размерам топки. Дверцей зольника регулируется сила тяги. При предварительном нагреве духовки пламя должно быть сильным, выпечке — соответствовать изделию.